Stok Kodu : LWC-22
Luwacof Cuba Serrano Lavado Yöresel Kahve
350,00 TL
Cuba Serrano Lavado Kahvesi, Küba'nın en ünlü kahve bölgelerinden biri olan Serrano bölgesinde yetiştirilen bir kahve çeşididir. Bu kahve, yüksek rakımlarda ve özel olarak işlenerek üretilir. Serrano Lavado, yıkanmış kahve çekirdeklerinin birleşimi ile yapılan özel bir işlemi ifade eder. Bu işlem, çekirdeklerin tadını ve aromasını geliştirir, daha temiz ve belirgin bir lezzet profili ortaya çıkarır. Küba'nın kahve yetiştiriciliği genellikle küçük aile çiftlikleri tarafından yapılır ve geleneksel yöntemlerle işlenir. Bu nedenle, Cuba Serrano Lavado Kahvesi genellikle yüksek kaliteli ve özenle üretilmiş bir kahve olarak bilinir.
Çekirdek Tipi
Arabica
Tadım Notları
Bitter, Kakao, Karamel, Tütünsü, İsli
Gövde
Yüksek
Yetiştiği İrtifa
950 – 1300m
Asidite
Hafif
İçim Sertliği
Hafif
Çekirdek Tipi: Arabica
Tadım Notları: Bitter, Kakao, Karamel, Tütünsü, isli
Gövde: Yüksek
Yetiştiği İrtifa: 950 – 1300m
Asidite: Hafif
İçim Sertlik: Hafif
Cuba Serrano Lavado kahvesinin öne çıkan özelliklerinden biri canlı ve karmaşık lezzet profilidir. Her yudumda, kakao, karamel notalardan baharat notalarına kadar uzanan bir lezzet patlaması yaşayacaksınız. Kahve, doğal tatlılığıyla iyi dengelenmiş, gerçekten uyumlu bir tat deneyimi yaratan parlak bir asitliğe sahiptir.
"Lavado" terimi, kahve çekirdeklerinin hasat edildikten sonra yıkanarak işlendiği anlamına gelir. Bu işlem, çekirdeklerin daha temiz bir tat profili ve daha parlak bir asidite sunmasını sağlar. Serrano Lavado kahvesi, genellikle orta derecede asidik bir profille karakterizedir ve çoğunlukla yumuşak ve dengeli bir lezzete sahiptir. Yüksek rakımlar, kahve çekirdeklerinin daha yavaş olgunlaşmasını sağlar.
Küba, tarihsel olarak kahve üretiminde önemli bir rol oynamış olsa da, ülke ekonomik zorluklarla karşılaşmış ve kahve endüstrisi diğer ülkelerde olduğu kadar gelişememiştir. Ancak, son yıllarda Küba'nın kahve endüstrisinde bir canlanma gözlemlenmiş ve özellikle Cuba Serrano Lavado gibi özel kahve çeşitlerine olan ilgi artmıştır.
Bazı Cuba Serrano Lavado kahveleri, organik veya adil ticaret sertifikalarına sahiptir. Bu sertifikalar, çiftçilerin adil çalışma koşullarına sahip olduğunu ve çevresel sürdürülebilirlik standartlarını karşıladığını gösterir. Bu tür sertifikalar, kahve üretiminde sosyal ve çevresel sorumluluğun teşvik edilmesine yardımcı olabilir.
Nasıl Demlenir?
Bu özel kahveyi demlerken, Filtre Kahve Makineleri, Chemex veya V60 gibi pour-over demleme yöntemlerini tercih edebilirsiniz. orta derecede öğütülmüş kahve, bu demleme yöntemleriyle enfes bir fincan kahve elde etmenizi sağlar. Kavurma profili olarak da filtre kahve demleme yöntemine uygundur. Kahveseverlerin tercihi doğrultusunda farklı demleme yöntemlerinde de yapılabilir. Ancak mutlaka makine ve ekipmanınıza göre öğütülmelidir. Ekipmanlara göre öğütme dereceleri blok sayfamızda bulunmaktadır.
| Demleme Yöntemi | : | Filtre |
| Sertlik | : | Hafif |
| Aroma | : | Bitter, Kakao, Karamel, Tütünsü, İsli |
| Süt Kullanımı | : | Evet |
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!