Luwacof Ethiopia Yirgacheffe Yöresel Kahve

Çekirdek Tipi: Arabica (Typica)

Tadım Notları: Karışık Meyve, Çiçeksi, Limon

Gövde: Tam

Yetiştiği İrtifa: 1700 – 2100m

Asidite: Orta

İçim Sertlik: Dengeli

Ethiopia Yirgacheffe kahvesi, belirgin bir çiçeksi ve meyvemsi aromaya sahiptir. İnce ve hafif gövdesi, asiditesi ve tatlılık dengesiyle öne çıkar. Taze limon, çiçek petalleri ve çay yaprağı gibi tatlar, bu kahvenin karakteristik özellikleridir.

Yirgacheffe bölgesinde yetişen kahve çekirdekleri, genellikle yıkanmış işleme yöntemiyle işlenir. Ethiopia’da genel olarak kuru işlem yapılmaktadır. Islak işlem yöntemi, çekirdeklerin meyvemsi yapısından ve kabuğundan ayrılmasını sağlar, böylece kahvenin temiz ve karmaşık tat profili ortaya çıkar. Yirgacheffe kahvesi genellikle yüksek rakımlı dağlarda yetişir ve bu özel iklim, çekirdeklerin tatlarını zenginleştirir.

Bu özel kahveyi demlerken özellikle 3. Nesil demleme ekipmanları tercih edilir. Chemex veya V60 gibi pour-over demleme yöntemlerinin yanında Filtre Kahve Makinelerini de tercih edebilirsiniz. orta derecede öğütülmüş kahve, bu demleme yöntemleriyle enfes bir fincan kahve elde etmenizi sağlar. Kavurma profili olarak da filtre kahve demleme yöntemine uygundur. Kahveseverlerin tercihi doğrultusunda farklı demleme yöntemlerinde de yapılabilir. Ancak mutlaka makine ve ekipmanınıza göre öğütülmelidir. Ekipmanlara göre öğütme dereceleri blok sayfamızda bulunmaktadır. Cold Brew demleme yönteminin de vazgeçilmez kahvelerindendir. Sıcak havalarda Cold Brew yöntemi ile gözünüzü kapatıp, kısa bir Ethiopia gezisine çıkabilirsiniz. 

Sonuç olarak Ethiopia Yirgacheffe kahvesi, kahve tutkunlarını gerçek bir lezzet yolculuğuna çıkarır sunar. Benzersiz aromaları ve zengin tat profiliyle, kahve deneyiminizi yeni bir seviyeye taşır. Yirgacheffe kahvesini keşfedin ve Etiyopya'nın muhteşem kahve kültürünü deneyimleyin!