Luwacof Indonesia Sumatra Yöresel Kahve

Çekirdek Tipi: Arabica

Tadım Notları: Çikolata, Baharat, Topraksı Notalar

Gövde: Orta - Yüksek

Yetiştiği İrtifa: 1100 – 2400m

Asidite: Düşük

İçim Sertlik: Güçlü

Sumatra kahvesi, özellikle Mandheling ve Gayo Dağları gibi bölgelerde yetiştirilir. Bu çekirdekler, genellikle nemli ve tropikal iklim koşullarından etkilenir, bu da kahvenin özel tat profilini oluşturan karakteristik bir özelliktir. Sumatra kahvesi genellikle baharatlı, çikolatalı ve odunumsu tatlarla karakterizedir. Ayrıca, bu kahvenin yoğun gövdesi ve düşük asitliği, onu özellikle espresso bazlı içecekler için ideal hale getirir.

Sumatra kahvesi, sadece bir içecek değil, aynı zamanda Endonezya'nın zengin kültürel mirasının da bir yansımasıdır. Bu kahve, bölgenin tarım geleneği, çiftçilerin emeği ve doğal güzelliklerinin bir kombinasyonudur. Sumatra kahvesi genellikle kahve tutkunları arasında popülerdir ve özellikle farklı ve karmaşık tat profili arayanlar için ideal bir tercihtir.

Bu özel kahveyi demlerken, Filtre Kahve Makineleri, Chemex veya V60 gibi pour-over demleme yöntemlerini tercih edebilirsiniz. orta derecede öğütülmüş kahve, bu demleme yöntemleriyle enfes bir fincan kahve elde etmenizi sağlar. Kavurma profili olarak da filtre kahve demleme yöntemine uygundur. Kahveseverlerin tercihi doğrultusunda farklı demleme yöntemlerinde de yapılabilir. Ancak mutlaka makine ve ekipmanınıza göre öğütülmelidir. Ekipmanlara göre öğütme dereceleri blok sayfamızda bulunmaktadır.

Sumatra kahvesini ister kahve makinesinde, ister french press veya pour-over gibi farklı demleme yöntemleriyle demleyin, yüksek gövdeli kahveseverlerden tam not alacaktır. Her fincanı, Sumatra adasının eşsiz doğasını ve Endonezya'nın kahve yetiştirme geleneğini yansıtır. Bu kahve, kahve dünyasında benzersiz bir yere sahiptir ve kendine özgü tat profiliyle dikkat çeker.